第1252章 美食美酒(2 / 2)

校草求扑倒 文刀烁烁 4710 字 2019-11-07

昊天说话,“天天,今天好不容易能团聚,你可不能闹事啊,板着一张死人脸给谁看?”

“……”阳昊天没吭声。

这里有外人,他不便于发作。

但要让他装出很开心的样子来,根本不可能!

饭菜很快都端上了桌子。

满满一桌子的好菜,都是他们喜欢吃的。

再配上谢奶奶酿的酱香酒,简直不要太享受。

桌上除了酒精过敏体质的艾玥,和小孩子于萱不喝酒以外,其他人面前都有酒杯。

谢奶奶是长辈,端起酒杯绕了一圈,招呼大家,“在我这儿吃饭没有那么多的规矩,大家都不要拘束,放开了吃、喝!”

大家都暂时放下心里头的不愉快,享受起美食美酒来。

阳昊天从上桌后便没有开口说过话,沉默着吃菜、喝酒。

艾玥跟谢奶奶一直有说不完的话,今天又吃到两个新式菜,自然忍不住要向谢奶奶详细请教一下制作过程。

阿彪现在对做菜也蛮感兴趣,便也饶有兴趣的竖起耳朵认真听讲。

谢奶奶喝了一口酒,娓娓道来,“……这道芋头鸭的制作方法并不复杂,先把芋头蒸一下,去皮、切块备用。然后把鸭肉切块、放进开水里焯去血水。香料下油锅炒香,然后鸭肉放进去翻炒至金黄,就可以放入芋头块了。以上这些步骤都是要用大火的啊。然后放一点水和料酒,改小火焖,焖个二十分钟的样子芋头烂透,就可以起锅了。”

林逸明喝了一口酒,接过话头,“谢奶奶,您说的方法是普通。我觉得主要还是在于食材的特殊,才能达到这样的好效果。”

谢奶奶点头,“对!你说的太对了。想要这道菜做出来好吃,必须要用咱们湘山脚下用谷物喂养长大的细脚麻毛鸭,而且,必须是不老不嫩的鸭子。一年左右的最好。嫩了不行,肉质不够紧实,放入锅里一煮就烂了。老了也不行,要花几个小时才能煮烂。”

“看吧!我就说这个菜没那么简单。”林逸明端起酒杯跟谢奶奶碰了一下,很是尊敬的说道“谢奶奶,我敬您!您炒的菜、酿的美酒,绝对能算得上是土坡村里的第一。泥鳅父子的厨艺都比不上您啊。”

“可别这么说。泥鳅家里是祖传的厨艺。我的是野路子,不能跟人家相比。”谢奶奶谦虚的说道。

“我可不管什么正规军,什么野路子。只要能征服我的这张嘴,就是好厨艺!谢奶奶,您的厨艺真的是没说的了,绝对的第一名。”

“可不能这么说,咏荷做菜也很好吃,小玥得过咏荷的真传。”

“林阿姨做菜确实好吃,但我还是要说实话,您比林阿姨做的好吃。师姐,你觉得呢?”

林逸明把问题抛给了艾玥。

“嗯。我妈做的没有谢奶奶好吃。”艾玥肯定的回答道。