想念。

毕竟咸味身为五味之守，就足以证明它的重要了。

直播间。

“今天是主播和凯子野外生存的第六天了吧？”

“没错，是第六天，我记得呢。”

“李家大小子他们这么久真的一点盐都没有吃吗？”

“肯定的啊！主播带的东西我们都看过，没有盐的。”

“也难怪凯子想念盐味，要是我吃不到盐，恐怕撑不过三天就疯了……”

“是啊，这食物没有盐，总觉像是缺点东西似的。”

“我怎么不信，不是说盐是人体必不可少的一种营养吗？怎么这么多天主播和凯子没吃盐，竟然一点事都没有？”

“是啊，我也好奇。”

李远点头附和。

“嗯，确实，这地耳的味道虽然很鲜，不过味道却是实在有些清淡，如果要是能够放点盐……口感肯定会更好。”

所谓人间有五味，酸甜苦辣咸。

在我们的国家中，盐，可谓是日常烹饪必不可少的主味和基础的味道。

而在盐味的基础上，才又有了甜、酸不同的口感，所以……盐味，对口腹之欲来说，其实是很重要的一种调味。

咸味的历史，其实相当悠久，文献记载我国最早利用食盐甚至在5千年前的黄帝时期。

而从古至今，盐，又向来都是官家才能管控的重要货品，从未有一个国家例外。

也正因为如此，更能知道这盐的重要。

李远和胡凯虽然这几日的伙食不断变换，酸、甜、鲜、辣分明尝了个遍，可是不管如何，却依旧代替不了盐的独特味道。

别说是胡凯这种吃货，就算是李远不太重视口腹之欲的人，在连续快一周的时间没有吃到盐味的时候，心中也是十分想念的。

直播间。

“盐真的这么重要吗？”

“可是这几天的时间，主播不是吃了不少螃蟹吗？这螃蟹的味道不能代替鲜味吗？”

“是啊，螃蟹和鱼的味道也挺好的啊！”

“这个……不一样吧？”

“我觉得也不一样，毕竟这鱼也不是从海里捞出来的。”

李远：“说的没错，可不是所有从水里出来的食物都是有盐味的，带盐味的，只有海而已。”

“河水和海水，这可是完全不同的概念，河水中的鱼也被成为淡水鱼，就是不含有任何硝酸盐的成分，这样养出来的鱼可是没有一点盐的味道的。”

“还有刚刚直播间粉丝们提到的螃蟹，淡水鱼和河水中螃蟹的味道顶多是鲜味而已，而咸、鲜虽然只是音的升降不同，可是代表的意义却是完全不同的。”