第536章 公鸡和大鹅谁更补?(求订阅)(2 / 2)

的厨艺倒委实是这么多人里面最好的,索性就将厨师的职位让了出来。

“行,那给你,我去忙别的去。”

“调料已经准备好了,你缺什么就叫我!”

二叔一副退位让贤的模样。

李远点头。

“好,知道了二叔。”

直播间。

“这是……大公鸡?”

“主播这是要做什么菜啊?这么大的排场?”

“这是东北的大铁锅吗?”

“这就是东北的大铁锅?太像样了!”

“这么大的锅?”

“这大锅……我只在我们乡下见过。”

“这有什么稀奇的,不是说了吗,李家大小子本来就是个乡村主播啊!”

李远将一旁的柴火放到锅下面,堆成了三角堆的样子,随后用引柴将柴火引燃。而在此同时,李远也不忘和大家介绍。

“大家看见的这个,就是我们东北常见的大铁锅。今天周大爷和周大娘一家请客,所以特地抓了两只大鹅。”

“所以……托周大爷一家的口福,今天晚上的我打算做一道东北的特色,铁锅炖大鹅。”

直播间。

“铁锅炖大鹅?!”

“又是我最喜欢的铁锅炖!”

“我就想问问了……主播你到底啥家庭啊!竟然没事就来一顿铁锅炖!简直不要太馋好吗?!”

“哇哇哇,我最喜欢的铁锅炖大鹅!”

“炖大鹅?我还以为是公鸡呢。”

“是啊,炖大公鸡多好吃啊!”

李远笑道:“大公鸡、大鹅,各有千秋,在我们我的东北,这两道都算的上是大菜了。”

“不过……按照我们东北人的习俗,这炖大鹅的菜是要比炖大公鸡菜更硬一些的,而且大鹅的价格也是要比公鸡贵的。”

直播间。

“是吗?”

“大鹅好像很少在市场看见啊!”

“我们这边也是,大鹅比公鸡贵。”

“可是……公鸡比大鹅补啊!要不怎么听说过喝鸡汤,没听说过喝鹅汤呢?”

“这,也有道理哈。”

李远:“虽然它们都是食用家禽,不过这大鹅和鸡的做法可不是一样的。”

“只能说鸡肉炖汤的味道和营养更好吸收一些,不过大鹅即便是炖,营养也是丝毫不属于公鸡的,而且还有许多攻击无法比的上的营养。”

“而且,鸡和鹅能吃的人群其实还是有差别的。大体上,具有畏寒虚弱症状的人才适合吃鸡。而脾虚气弱、津液不能上承的人则适合吃鹅。”

“所以鸡汤也并不是所有人都适合,如果不分寒热虚实地乱补,不但不能补益,反而有害。”

直播间。

“一个乡村主播,还研究其膳食营养来了。”

“就是,不懂就不要乱说。”