理解不了，并且让味道更是达到了巅峰的状态，如何做到的！”

对次，韩青瓷也是瞥向他一眼后，也是微微说道“其实也没什么，你们所品尝到的肉末，其实是牛肉，并且还是这个。”

说着，韩青瓷伸手从塑料袋里掏出了一盒打着特价并且非常廉价的牛肉，对此，韩青瓷还单手弹了弹塑料盒子表面道。

“向你们这种人，也就配吃些这种东西了，向你们这样的人根本就不配品尝高级的食材，并且，味道上除了香料一块外，我都告诉你们好了，反正说了你们大概也做不到。”

“所谓厨心的融入，是要有被衬托的物品，统称为‘食材’，而这道料理也是一样，以豆腐为地基，将其处理好之后，将内部一点点的尽可能刨铣出来，而后将融入到最合适的状态的咖喱等，用针头注入进去，并且施加外力后，将其冻结，而后，在最外层包裹卷心菜后，从外部加热到里面，这样的话，呈现出来的外表会出现颜色，但不会漏。”

“至于你们想知道的味道，出了对应的香料外，就是鸡汤和高汤的混合，外加红酒等调配出来的酱汁了，不仅如此，在里面我还加入了柠檬汁、苹果汁等蔬果。”

“而豆腐这个东西的妙用，就是需要调料来衬托食用才最好吃，因为它有海绵的特性，那就是能够将味道吸入，和华夏的水豆腐是一个道理。”

这一解释，虽然对听的人都非常感慨，认为这就是全部了，但在这远月中，绘里奈、薙切蓟与司瑛士三人，纷纷将视线持续的盯着那道料理中。

因为三人知道，韩青瓷刚刚说的都是最片面的东西，还有，还有东西他没有说，三个评委的味蕾已经被韩青瓷的料理所占据，只是知道很美味，仅此而已，没有继续剖析下去的心了。

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不过，这场对决看着那三个中年人的面部表情就知道了，这次是韩青瓷，完胜了，胜了料理，胜了民心，并赢得了自己所需要的时间。