对于老妪的担心，王伟丝毫不以为意。

生物的进化是神奇的，但也是有迹可循的。

生物的进化始终是在突变中的。

但是对于基因来说，它们并不知道，自己的突变有哪些是好的，有哪些是坏的。

这和大自然的环境有很大的区别。

就像是在雪山上，进化出耐热的能力是屁用没有。

但是进化出来耐寒的功能，却是大有用处。

于是，进化出来了耐寒的物种，大多能够在雪山上生存。

而进化出耐热的物种，很快就会灭绝。

于是，人们就会发现，原来物种的进化是会跟随环境的改变而选择方向的啊。

其实都是放屁。

极影突变，物种进化全都是随机的，你外界任何温度，任何环境，都不会改变基因突变的方向。

只不过，那些进化对了方向的，会被环境所容纳，然后得以生存。

运气不好，进化方向错了的，就只有灭亡了。

所以，进化是随机的，突变是无规律的，能否活下来，一切都得靠运气来说话。

所以，基因突变不论好坏，只要能够存活下来，通常都会将这种突变遗留给后代。

就像是遗传病，像是有六个手指的人，生下来的孩子通常也有六根手指。

而其中最明显的，就是秃头，长相这些普遍存在的问题了。

秃头其实和熬夜没有太大关系，最大的问题就是遗传。

而长相就更不用说了，孩子只要是亲生的，无论如何和父母都有相像的地方，哪怕就是不明显，也绝对能够找得到。

所以，麦子的基因突变也是一样。

进化出来了不会脱穗的麦子，后代若是能够繁衍下去，这个基因将会一直延续下去。

要么出现极少数的返祖现象，要么就是进化的不完全。

所以，那些被大河下游摘到的，不会自主脱穗的麦子，再次种植下去，将会有很大概率依旧不会脱穗。

更何况，王伟为了让这种突变更加彻底。

上次还回来给麦子人工授粉。

其实麦子可以自己给自己授粉的，虽然人工授粉能够提升一丁点的产量，但对于王伟来说，更加重要的还是为了让他们相互之间杂交。

进一步增强突变的方向。

因此，百分之三十的数据，还是王伟往低了说的。

若是以他自己的想法，这次种植，不会自主脱穗的麦子，数量绝对在百分之五十以上。

下一批再经过筛选的麦子，不会自主脱穗的，无论如何也会超过百分之八十。

这也是为什么，王族迫切的发展养鸡业的原因。

将鸡群散养，能够确保在麦子收割后，田地里面那些自主脱穗的麦粒会被鸡群给啄食干净。

如此一来，明年这些自主脱穗的麦子不会发芽，种下去的，都是经过筛选的，已经经过基因突变的麦种。

这样一来，一代代的种植下去。

最后，自主脱穗的麦子会彻底的灭绝，留下来的，都是对人类有利，易于收割的突变麦子。

时间一天天的过去了。

麦子逐渐开始泛黄。

这段时间，王伟是阳关王族两地奔波。

这里住几天，那里待一段时间。

炼铁厂在存储了一批大刀后，开始制作农具。

其中，铁锹和镰刀的数量最多，一切都为麦子的收割做准备。

而一块块的巨石被人用滚木或者马车运了回来。

王族又出现了一个新的工匠分类，那就是石匠。

他们将石头按照王伟的要求雕琢，变成石磨，石磙等工具。

晒麦子的场地开始修建。

广场